Китайская кухня полна самых интересных блюд в мире. Об этой кухне говорят все, и хорошее, и плохое, но одно можно сказать наверняка: она действительно уникальна и красочна, как китайская культура.
Вот 10 фактов о китайской кухне, которые вы можете не знать.
1. Люди в северном Китае едят пшеничную лапшу, в то время как рис является основным продуктом питания для жителей южного Китая. Это связано с разницей климата страны.
2. Рис подается с отдельной глубокой тарелкой. Мясо, овощи и другие продукты также подаются отдельно, но для всех людей, сидящих за столом.
3. В Китае выращивают различные виды фруктов и овощей. Есть некоторые виды овощей, о которых вы даже не слышали: пряные огурцы, смесь арбуза и редьки, яичные желтки, сорняки, и это еще не все.
4. Китайцы не едят с ножом и вилкой. Они всегда делают еду такого размера, что ее можно есть с помощью палочек, которые ее употребляют. Кстати, в Китае, по последним данным, в течение года использовалось около 45 миллионов одноразовых палочек. По этой причине власти ввели налоги на использование больших количеств одноразовых палочек, чтобы сократить их использование за счет использования металлических стержней.
5. Местные жители любят называть еду запоминающейся и в то же время интересной или странной. Многие названия продуктов не имеют ничего общего с этой пищей. Например, блюдо под названием «Альпинистские муравьи» - это вермишель с измельченной свининой.
6. Уважаемый гость в китайской семье сидит на столе. Так что он также близок к хорошей еде на столе.
7. Если ваш китайский друг или просто знакомый кладет еду на тарелку, это показывает, что он уважает вас и любит вас, а не думает, что вы не можете сделать это самостоятельно. Это также, как молодые люди проявляют уважение к взрослому в доме.
8. Китай известен своим разнообразием мяса, которое вызывает отвращение у туристов. Известно, что они едят собаку, иногда также кошку, редко крысу. Но нет необходимости беспокоиться о случайном употреблении такого мяса. Рестораны, которые делают еду из такого мяса, являются отдельными, и их "происхождение" явно упомянуто. В настоящее время очень немногие в Китае едят этот тип мяса.
9. Китайцы не кладут соль и перец на стол, потому что они почти не используют эти специи, которые менее распространены во многих странах. Вместо этого вы можете найти чили, уксус и соевый соус на их столе. И если вы попросите у них соли, во многих случаях они либо не поймут вас, либо поймут и будут удивлены.
10. Многие из их продуктов имеют тайну и важность. Также важны их цвет, правильное произношение имени и легенды, связанные с ними. Суеверие и традиции заставляют китайцев есть определенные продукты только для определенных дней и событий.
Дополнения
11. Фактически, сегодня в Китае насекомые и рептилии едят меньше людей, и многие китайцы даже смеются, когда туристы пытаются их попробовать.
